barbecue

0

Bavette met Chimicurri

Vandaag stond er op het menu: Bavette. Dit stuk rundvlees uit de flank van een koe hadden we nog niet eerder bereid. Desondanks stond het hoog...

januari 25, 2021
Read more
0

Bloemstuk

We hebben een prachtig bloemstuk in handen weten te krijgen van ruim een kilo. Op het internet is er weinig te lezen over een bereiding van...

januari 8, 2021
Read more
0

Coca-Cola Spareribs

De spareribs die in vrijwel ieder restaurant worden geserveerd zijn (voor)gekookt. Dit komt simpelweg omdat de bereidingsduur voor zogeheten fall of the bone spareribs voor restaurants...

september 20, 2020
Read more
0

Gerookte forelsalade

Het voordeel van het hebben van vrienden die graag vissen is dat je zo nu en dan een lekker visje krijgt om te kunnen bereiden op...

september 11, 2020
Read more
0

Entrecote Portugese stijl

De Entrecote is bij een juiste bereiding echt een mega mals stukje rundvlees. Entrecote betekent letterlijk tussenrib en wordt dan ook gesneden uit het ribgedeelte van...

augustus 29, 2020
Read more
0

Gevulde punt paprika’s

De punt paprika is een steeds populairder wordende groente voor op de barbecue. Het heeft een bijzonder zoete smaak vergeleken met een gewone paprika en daarnaast...

augustus 28, 2020
Read more