Barbecue
Saté (Babi) met satésaus
Iedereen die dit leest heeft vast wel eens een sateetje gegeten. Kipsaté en varkenssaté zijn veelgeliefd op veel barbecues in Nederland. Met dit recept zet je zelf een sateetje op tafel met een nét iets specialere smaak…
Doritos kipnuggets
We hebben al een tijdje niets meer gepost, dus is het weer de hoogste tijd om wat met jullie te delen.Wel een makkelijk recept deze keer, want we hebben immers meer te doen vandaag.Het afgelopen weekend probeerden…
Kippenvleugeltjes met hoisinglaze
Kippenvleugeltjes zijn zo’n typische snack voor op een mooie zonnige dag. Ken je wel toch? Wat vrienden op visite, een paar koude biertjes in de koelkast en je Q op 200 graden. Met dit recept maak je…
Mediterrane gehaktspiesjes
Vandaag maken we een mediterrane gehaktspiesjes van rundergehakt en gerookt katenspek. We snijden 8 plakken gerookte katenspek fijn en mengen dat met het rundergehakt. Je kan hierbij circa 400 gram gehakt aanhouden voor 6 spiesen. We doen…
Bavette met Chimicurri
Vandaag stond er op het menu: Bavette. Dit stuk rundvlees uit de flank van een koe hadden we nog niet eerder bereid. Desondanks stond het hoog op ons lijstje, dus werd het de hoogste tijd om onze…
Sloppy Joe
Sloppy Joe is niet veel meer dan een broodje met gehakt en een flinke lading saus. Waar het niet dat je er zelf een extra twist aan kunt geven. De perfecte remedie tegen een kater, zo is…
Ierse kogelbiefstuk met huisgemaakte knoflookboter
Voor dit recept hebben wij gebruik gemaakt van twee stukken Ierse kogelbiefstuk. Een kogelbiefstuk draagt de naam kogelbiefstuk omdat het vlees gesneden wordt van de kogel van de bovenbil van een rund. Ierse runderen staan er om…
Frisse aardappelsalade
Het moderne barbecueën wint steeds meer terrein in Nederland, wat inhoud dat steeds meer mensen kiezen voor slechts één of twee kwalitatief goede stukken vlees in plaats van een rooster vol met worst, hamburgers en speklappen. Des…
Buikspek op oosterse wijze
Buikspek stond al enige tijd op ons verlanglijstje. Dit doorgaans grote stuk vlees is afkomstig van de buik van een varken en kan op veel verschillende manieren worden bereid. Het vlees is vooral populair in de oosterse…
