Diner
Mediterrane gehaktspiesjes
Vandaag maken we een mediterrane gehaktspiesjes van rundergehakt en gerookt katenspek. We snijden 8 plakken gerookte katenspek fijn en mengen dat met het rundergehakt. Je kan hierbij circa 400 gram gehakt aanhouden voor 6 spiesen. We doen…
Steak tartaar
Vandaag maken we zelf een steak tartaar. Nu kunnen we jullie van alles gaan vertellen over de geschiedenis van de steak tartaar en dergelijke maar dat gaan we mooi niet doen, want we hebben honger.
Chinese tomatensoep
Als je dit hebt geproefd ga je nooit meer naar de afhaalchinees. Althans, niet voor Chinese tomatensoep. Hierbij delen wij een gerecht waarmee je zelf een tomatensoep op tafel zet die meer dan volstaat.
Speklappen in gembersiroop marinade
Zoete speklappen op basis van een marinade met gembersiroop
Ierse kogelbiefstuk met huisgemaakte knoflookboter
Voor dit recept hebben wij gebruik gemaakt van twee stukken Ierse kogelbiefstuk. Een kogelbiefstuk draagt de naam kogelbiefstuk omdat het vlees gesneden wordt van de kogel van de bovenbil van een rund. Ierse runderen staan er om…
Goulash met rundvlees
De herfst heeft zijn intrede gedaan en dat maakt dat het weer tijd is voor stoof en stamppotten. Typische gerechten die wij Nederlanders maken zodra het buiten vroeg donker begint te worden en we de kachel weer…
