• Bloemstuk

    We hebben een prachtig bloemstuk in handen weten te krijgen van ruim een kilo. Op het internet is er weinig te lezen over een bereiding van dit stuk vlees via de barbecue en dus namen wij het…

  • Entrecote Portugese stijl

    De Entrecote is bij een juiste bereiding echt een mega mals stukje rundvlees. Entrecote betekent letterlijk tussenrib en wordt dan ook gesneden uit het ribgedeelte van het rund. Het is te herkennen aan een klein vet randje…